أظهرت دراسة أن تناول فنجان واحد على الأقل من القهوة يوميا، ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بعدوى “كوفيد-19”.
ونشر باحثون من جامعة “نورث وسترن” النتائج في مجلة Nutrients، مستمدة من تحليل ما يقارب من 40 ألف مشارك في البنك الحيوي في المملكة المتحدة.
ودرس الفريق العادات الغذائية للمشاركين من عام 2006 إلى عام 2010، وافترض المخاطر اللاحقة للإصابة بفيروس كورونا في عام 2020. ونظر الباحثون على وجه التحديد في استهلاك المشاركين للقهوة والشاي واللحوم المصنعة واللحوم الحمراء والفواكه والخضروات والأسماك الزيتية.
وبعد تعديل عوامل مثل العرق والعمر والجنس، وعوامل أخرى مثل النشاط البدني ومستوى مؤشر كتلة الجسم وتاريخ بعض الحالات الطبية، وجد الباحثون أن “الاستهلاك المعتاد لفنجان واحد أو أكثر من القهوة يوميا، كان مرتبطا بانخفاض خطر “كوفيد-19″ بنسبة 10٪ تقريبا، مقارنة بأقل من فنجان واحد في اليوم”.
وكتب معدو الدراسة أن القهوة تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، و”استهلاك القهوة يرتبط بشكل إيجابي بالعلامات الحيوية الالتهابية” المرتبطة بـ “خطورة “كوفيد-19” والوفاة. كما أن التأثير المناعي للقهوة ضد “كوفيد-19″ معقول ويستحق مزيدا من البحث”.
